Über uns
Reine Kultur. Reiner Geschmack.
Alpine Yeast wurde gegründet, um Brauereien und Cidermachern direkten Zugang zu ausgewählten Trockenhefestämmen zu bieten – mit vollständigen technischen Daten statt eines Marketingblatts. Wir haben unseren Sitz in Klagenfurt, Österreich, und beliefern Hersteller in Österreich, Slowenien und Serbien.
Was wir liefern
Sechs Bierstämme und zwei Ciderstämme, jeder isoliert für ein bestimmtes Geschmacks- und Gärprofil — von sauberen, neutralen Lagerhefen bis zu ausdrucksstarken belgischen und englischen Ale-Hefen, plus schnell und langsam vergärenden Ciderstämmen.
Volle technische Transparenz
Jeder Stamm im Katalog wird mit vollständiger mikrobiologischer Analyse, Leistungsdaten, Dosier- und Rehydrierungsanleitung sowie Geschmacksprofil geliefert — kein Rätselraten vor dem Anstellen nötig.
Fragen zu einem Stamm oder zur Bestellung?
Kontaktieren Sie uns, wir helfen Ihnen, die richtige Hefe für Ihren Sud zu finden.
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