Reine Kultur.
Reiner Geschmack.
Ausgewählte Trockenhefestämme für Bier und Cider — gezüchtet für Klarheit, Charakter und gleichbleibende Gärung, Charge für Charge.
Ausgewählte Stämme
Sechs Bierstämme und zwei Ciderstämme, jeder isoliert für ein bestimmtes Geschmacks- und Gärprofil.
Volle Transparenz
Jeder Stamm wird mit vollständiger mikrobiologischer Analyse, Leistungsdaten und Geschmacksprofil geliefert.
Direkt von der Quelle
Sitz in Klagenfurt, Österreich, Belieferung von Brauereien und Cidermachern in der ganzen Region.
Der Katalog
Gesamten Katalog ansehen →Jeder Stamm in unserem Sortiment mit vollständigem Datenblatt und Geschmacksprofil.
Alpine British Ale
Englisches Ale, hohe Flockung
Alpine German
Klassisches untergäriges Lagerbier
Alpine American Ale
Sauberes, vielseitiges American Ale
Alpine Lager
Schweizer Lager, schnelle Gärung
Alpine Hefe
Fruchtiges belgisches Weizenbier
Alpine Pale Ale
Klassisches englisches Pale Ale
Alpine CiderFast
Trockener & halbtrockener Cider
Alpine CiderMousse
Fruchtiger, vollmundiger Cider
Über Alpine Yeast
Sitz in Klagenfurt, Belieferung weltweit
Wir beliefern Brauereien und Cidermacher weltweit — mit direkten regionalen Ansprechpartnern in Österreich, Slowenien und Serbien — gestützt auf vollständige technische Daten zu jedem Stamm, damit vor dem Anstellen kein Rätselraten nötig ist.
Mehr über uns erfahren →- 8
- Ausgewählte Stämme
- Weltweit
- Versand verfügbar
Hergestellt in Italien
Hergestellt in Italien, jede Charge qualitätsgeprüft
Jeder Stamm im Katalog wird in Italien unter strenger mikrobiologischer Kontrolle hergestellt. Jede Charge wird vor dem Versand auf Trockengewicht, Anzahl lebender Hefezellen und Kontaminationsgrenzwerte geprüft, damit das, was in Ihrem Gärbehälter ankommt, jedes Mal dem Datenblatt entspricht.
- ≥93%
- Trockengewicht
- ≥4.0×10⁹
- Lebende Zellen / g
- 24 mo
- Haltbarkeit bei ≤10°C
- 0.5 kg
- Vakuumversiegelte Packungen
So funktioniert die Bestellung
Es gibt noch keinen Online-Checkout — jede Bestellung läuft über ein kurzes Gespräch, damit wir Verfügbarkeit, Menge und Versand vorab klären können.
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